Икра. Сделай сам
- Когда: 4 октября – 18 октября в календарь ↓ напомнить в Telegram ↗
- Где: Парк «Зарядье" · Улица Варварка 6вт-вс 10:00–21:00м. Площадь Революции≈ 602 м
- Цена: от 800 ₽
- Возраст: 12+
О событии
Икра — один из самых вкусных и дорогих деликатесов. Изучаем основы молекулярной кулинарии и учимся делать икру с ароматами апельсина и жевательной резинки. Сначала рассмотрим способы добычи натуральной икры, узнаем про рыбные фермы и поразмышляем, чем можно заменить икру. Далее поговорим о том, как появилась молекулярная кулинария, и какие блюда можно «приготовить» в химической лаборатории. Узнаем, как придать икре разные ароматы и какое оборудование для этого необходимо. В практической части сделаем икру с ароматами апельсина и жевательной резинки. Попробовать икру не получится — в лаборатории нельзя употреблять пищу — но поэкспериментировать с ароматами нам точно удастся. Продолжительность: 45 минут Возраст: 12+ Дети младше указанного возраста допускаются на программу только в сопровождении взрослого с оплаченным билетом
Расписание здесь
Сеансы · 1Время местное









































